Chomphu Kitchen, Ang Sila

🦀 ปูม้า

ปูม้า นึ่ง-เผา
ปูม้าสดคัดคุณภาพ นำไปนึ่งหรือเผาเพื่อคงรสหวานของเนื้อปู เหมาะสำหรับคนที่ชอบอาหารทะเลสดและต้องการสัมผัสรสชาติของปูม้าแบบเรียบง่าย เป็นหนึ่งในเมนูซีฟู้ดที่เหมาะสำหรับมารับประทานกับครอบครัวที่ร้านอาหารทะเลอ่างศิลา

กรรเชียงปู — 450 บาท
กรรเชียงปูเนื้อแน่น หวานนุ่ม รับประทานง่าย เหมาะสำหรับคนที่ชอบเนื้อปูเน้น ๆ โดยไม่ต้องแกะเปลือก เป็นเมนูอาหารทะเลยอดนิยมสำหรับครอบครัวและกลุ่มนักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวอ่างศิลา ชลบุรี

ปูม้าผัดพริกเผา — 350 บาท
ปูม้าผัดกับน้ำพริกเผารสเข้มข้น ให้ความหอมหวาน มัน และเผ็ดเล็กน้อย เข้ากันได้ดีกับข้าวสวย เหมาะสำหรับคนที่กำลังมองหาเมนูปูม้าและอาหารทะเลรสจัดในอ่างศิลา

ปูม้าผัดต้นหอม — 350 บาท
ปูม้าผัดต้นหอม กลิ่นหอมจากต้นหอมและเครื่องปรุงรสช่วยดึงความหวานของเนื้อปู เป็นเมนูอาหารทะเลรสกลมกล่อม เหมาะสำหรับรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ปูม้าอบวุ้นเส้น — 350 บาท
ปูม้าอบพร้อมวุ้นเส้นที่ซึมซับน้ำซอสและกลิ่นหอมของเครื่องปรุง ได้ทั้งเนื้อปูและวุ้นเส้นในจานเดียว เหมาะสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวที่ต้องการเมนูซีฟู้ดแบบรับประทานง่าย

ปูม้าผัดผงกะหรี่ — 350 บาท
ปูม้าผัดผงกะหรี่ หอมเครื่องเทศและซอสผงกะหรี่ รสชาติกลมกล่อมเข้มข้น เหมาะสำหรับคนที่ชอบเมนูปูม้ารสเข้มและกำลังมองหาร้านอาหารทะเลอร่อย ๆ ในอ่างศิลา ชลบุรี

ฮ่อยจ๊อปู — 200 บาท
ฮ่อยจ๊อปูทอดจนด้านนอกกรอบ หอม และมีเนื้อปูอยู่ด้านใน เหมาะสำหรับสั่งเป็นอาหารทานเล่นหรือแบ่งกันในโต๊ะ เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารทะเลที่เหมาะกับการรับประทานแบบครอบครัว

ไข่เจียวปู — 120 บาท
ไข่เจียวเนื้อนุ่มใส่เนื้อปู ให้รสชาติหอมมันและเข้ากันได้ดีกับข้าวสวย เป็นเมนูง่าย ๆ ที่เหมาะกับทุกวัย โดยเฉพาะโต๊ะอาหารครอบครัว

🦀 ปูนิ่ม

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ — 300 บาท
ปูนิ่มนำมาผัดกับผงกะหรี่จนหอม เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อและเปลือกที่รับประทานได้ เหมาะสำหรับคนที่ชอบเมนูปูรสเข้มและต้องการลองอาหารทะเลสไตล์ไทย

ปูนิ่มผัดน้ำพริกเผา — 300 บาท
ปูนิ่มผัดน้ำพริกเผารสเข้มข้น หอมและมีรสหวานเผ็ดกำลังดี เป็นเมนูซีฟู้ดที่เหมาะสำหรับรับประทานคู่กับข้าวสวย

ปูนิ่มผัดพริกเกลือ — 300 บาท
ปูนิ่มทอดและผัดกับพริก กระเทียม และเกลือ ให้รสเค็มหอมและเผ็ดเล็กน้อย เหมาะสำหรับคนที่ชอบอาหารทะเลรสจัดสไตล์ไทย

ปูนิ่มผัดต้นหอม — 300 บาท
ปูนิ่มผัดต้นหอม กลิ่นหอมจากต้นหอมและเครื่องปรุงเข้ากันกับเนื้อปูนุ่ม ๆ เป็นเมนูอาหารทะเลรสกลมกล่อมสำหรับมื้อครอบครัว

ปูนิ่มทอดกระเทียม — 300 บาท
ปูนิ่มทอดจนกรอบ เสิร์ฟพร้อมกระเทียมเจียวหอม ๆ เป็นเมนูที่ให้ทั้งความกรอบและรสเค็มหอม เหมาะสำหรับคนที่ชอบเมนูทอดกระเทียมและอาหารทะเล

ปูนิ่มอบวุ้นเส้น — 300 บาท
ปูนิ่มอบพร้อมวุ้นเส้นและเครื่องปรุงรส วุ้นเส้นดูดซับน้ำซอสและกลิ่นหอมของปู เหมาะสำหรับแบ่งรับประทานกันในครอบครัว

🦐 ทะเลรวม

รวมทะเลเผา — 700 บาท
รวมอาหารทะเลสำหรับย่าง เสิร์ฟแบบจัดเต็ม เหมาะสำหรับคนที่อยากกินซีฟู้ดหลากหลายชนิดในมื้อเดียว เป็นเมนูสำหรับครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อนที่มาเที่ยวอ่างศิลาและบางแสน

ทะเลผัดพริกแกง — 180 บาท
รวมวัตถุดิบทะเลผัดกับพริกแกงไทย รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องแกง เหมาะสำหรับคนที่ชอบอาหารทะเลรสจัดและอาหารไทยแบบดั้งเดิม

ทะเลผัดเรือโป๊ะ — 180 บาท
อาหารทะเลผัดเครื่องปรุงสไตล์เรือโป๊ะ ให้รสเผ็ดหอมแบบอาหารทะเลไทย เหมาะสำหรับคนที่ต้องการลองเมนูซีฟู้ดรสจัดสไตล์ท้องถิ่น

ทะเลผัดฉ่า — 180 บาท
อาหารทะเลผัดกับกระชาย พริก และสมุนไพรไทย ให้กลิ่นหอมและรสเผ็ดร้อน เป็นเมนูอาหารทะเลสำหรับคนชอบรสจัด

ทะเลผัดน้ำพริกเผา — 200 บาท
อาหารทะเลผัดน้ำพริกเผา รสเข้มข้น หอมหวานและเผ็ดเล็กน้อย เหมาะสำหรับรับประทานกับข้าวสวย

ทะเลผัดผงกะหรี่ — 200 บาท
รวมอาหารทะเลผัดผงกะหรี่ รสหอมมันและกลมกล่อม เหมาะสำหรับคนที่ชอบเมนูซีฟู้ดที่มีรสชาติไม่เผ็ดจนเกินไป

ทะเลลวกจิ้ม — 250 บาท
อาหารทะเลลวก เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัด เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติของวัตถุดิบทะเลและต้องการเมนูอาหารทะเลสดแบบเรียบง่าย

ห่อหมกทะเล — 200 บาท
ห่อหมกทะเลเนื้อหอม นุ่ม และมีรสเครื่องแกงไทย เหมาะสำหรับคนที่ชอบอาหารทะเลและรสชาติแบบไทยดั้งเดิม

🌶️ น้ำพริก

น้ำพริกไข่ปู — 200 บาท
น้ำพริกไข่ปูรสจัด เสิร์ฟพร้อมผักสำหรับรับประทานคู่กัน ได้รสเข้มข้นจากไข่ปู เหมาะสำหรับคนที่ชอบอาหารไทยและอาหารทะเลพื้นบ้าน

น้ำพริกกุ้งสด — 200 บาท
น้ำพริกกุ้งสดรสจัด หอมเครื่องสมุนไพรและกุ้ง เสิร์ฟพร้อมผัก เหมาะสำหรับรับประทานเป็นกับข้าวในมื้อครอบครัว

🐟 ปลากะพง

ปลากะพงทอดราดพริกสด — 420 บาท
ปลากะพงทอดจนกรอบนอก เนื้อด้านในนุ่ม ราดด้วยซอสพริกสดรสจัดจ้าน เป็นเมนูปลาทะเลที่เหมาะสำหรับแบ่งรับประทานกันทั้งโต๊ะ

ปลากะพงทอด 3 รส — 420 บาท
ปลากะพงทอดกรอบราดซอสสามรส ครบรสเปรี้ยว หวาน และเผ็ด เหมาะสำหรับครอบครัวที่ต้องการเมนูปลาทอดรสชาติแบบไทย

ปลากะพงทอดราดเปรี้ยวหวาน — 420 บาท
ปลากะพงทอดกรอบราดซอสเปรี้ยวหวาน รสชาติกลมกล่อม รับประทานง่าย เหมาะสำหรับทุกวัยและโต๊ะอาหารครอบครัว

แกงส้มแป๊ะซะปลากะพง — 420 บาท
ปลากะพงทอดเสิร์ฟพร้อมแกงส้มรสเปรี้ยวเผ็ดแบบไทย เป็นเมนูอาหารทะเลรสจัดที่เหมาะสำหรับแบ่งรับประทานในมื้อใหญ่

ปลากะพงนึ่งมะนาว — 420 บาท
ปลากะพงนึ่งพร้อมน้ำมะนาว พริก และกระเทียม ให้รสเปรี้ยวเผ็ดสดชื่น เป็นเมนูซีฟู้ดที่เหมาะกับคนชอบอาหารทะเลรสจัด

ปลากะพงทอดราดน้ำปลา — 420 บาท
ปลากะพงทอดจนกรอบ ราดด้วยน้ำปลาปรุงรส ให้รสเค็มหอมและเข้ากับเนื้อปลานุ่ม ๆ เหมาะสำหรับรับประทานกับข้าว

ปลากะพงย่างเกลือ — 420 บาท
ปลากะพงย่างเกลือจนหอม เนื้อปลานุ่มและมีรสเค็มอ่อน ๆ เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติของปลาแบบเรียบง่ายและอาหารทะเลสด

ปลากะพงผัดฉ่า — 250/420 บาท
ปลากะพงผัดกับกระชาย พริก และสมุนไพรไทย ให้รสเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมของเครื่องเทศ เหมาะสำหรับคนที่ชอบอาหารทะเลรสจัด

🦑 หมึก

หมึกย่าง — 300 บาท
ปลาหมึกย่างจนหอม เนื้อหนึบ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด เหมาะสำหรับคนที่ชอบอาหารทะเลย่างและเมนูซีฟู้ดแบบไทย

หมึกผัดพริกเกลือ — 220 บาท
ปลาหมึกผัดพริกและเกลือ รสเค็มเผ็ด หอมกระเทียม เหมาะสำหรับคนที่ชอบเมนูปลาหมึกรสจัด

หมึกทอดกระเทียม — 220 บาท
ปลาหมึกทอดพร้อมกระเทียมเจียว ให้เนื้อสัมผัสหอมกรอบและรสชาติเค็มกลมกล่อม เป็นเมนูยอดนิยมสำหรับโต๊ะอาหารครอบครัว

หมึกผัดเปรี้ยวหวาน — 180 บาท
ปลาหมึกผัดซอสเปรี้ยวหวาน รสชาติกลมกล่อม รับประทานง่าย เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

หมึกผัดผงกะหรี่ — 180 บาท
ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ หอมเครื่องเทศ รสเข้มข้นและกลมกล่อม เหมาะสำหรับคนที่ชอบเมนูซีฟู้ดแบบไทย

หมึกผัดน้ำพริกเผา — 180 บาท
ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา ให้รสหวาน เผ็ด และหอม เป็นเมนูอาหารทะเลที่รับประทานคู่กับข้าวได้ดี

หมึกผัดไข่เค็ม — 180 บาท
ปลาหมึกผัดซอสไข่เค็ม ให้รสเค็มมันและหอม เหมาะสำหรับคนที่ชอบเมนูซีฟู้ดรสเข้มข้น

หมึกผัดน้ำดำ — 180 บาท
ปลาหมึกผัดน้ำดำในแบบอาหารทะเลไทย ให้รสเข้มข้น หอม และมีเอกลักษณ์ เหมาะสำหรับคนที่อยากลองเมนูปลาหมึกแบบท้องถิ่น

หมึกแดดเดียว — 300 บาท
ปลาหมึกหมักและตากแดดก่อนนำไปทอด ให้เนื้อหนึบและรสชาติเข้มข้น เหมาะสำหรับรับประทานเป็นกับข้าวหรือเมนูทานเล่น

🦑 หมึกไข่

หมึกไข่นึ่งมะนาว — 300 บาท
หมึกไข่นึ่งพร้อมน้ำมะนาว พริก และเครื่องปรุง ให้รสเปรี้ยวเผ็ดและสดชื่น เหมาะสำหรับคนที่ชอบอาหารทะเลรสจัด

หมึกไข่ทอดกระเทียม — 300 บาท
หมึกไข่ทอดพร้อมกระเทียมเจียว หอม กรอบ และได้รสชาติจากไข่หมึก เหมาะสำหรับคนที่ชอบเมนูหมึกไข่

หมึกไข่ย่าง — 300 บาท
หมึกไข่ย่างจนหอม เนื้อหนึบและมีไข่หมึกด้านใน เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด เหมาะสำหรับคนที่ชอบซีฟู้ดย่าง​